Comprendre le statut des aliments et boissons contenant de l’alcool repose sur les principes fondamentaux de la jurisprudence islamique et l’analyse de leurs effets.
Ibn `Uthaymin — qu’Allah, le Très-Haut, soit satisfait de lui — dit :
Le principe de base concernant les aliments, les boissons et les vêtements est qu’ils sont permis tant qu’aucun texte ou preuve n’établit leur interdiction. Allah, le Très-Haut, dit :
C’est Lui qui a créé pour vous tout ce qui est sur la terre. Puis Il S’est tourné vers le ciel et en a fait sept cieux. Et Il connaît parfaitement toute chose. (Coran, 2 : 29)
Ainsi, lorsqu’une personne affirme : « Cette boisson est interdite », « Cet aliment est interdit » ou « Ce vêtement est interdit », demandez-lui d’en apporter la preuve. Si elle présente une preuve valable, celle-ci justifie alors le jugement. En revanche, si elle n’en apporte aucune, son affirmation doit être rejetée.
Allah a créé pour nous tout ce qui se trouve sur la terre, et Il a confirmé ce principe de manière générale. Il dit également :
Qu’avez-vous à ne pas manger de ce sur quoi le nom d’Allah a été prononcé, alors qu’Il vous a clairement exposé ce qu’Il vous a interdit, sauf en cas de nécessité ? Beaucoup égarent les autres par leurs passions, sans aucune connaissance. Certes, ton Seigneur connaît parfaitement les transgresseurs. (Coran, 6 : 119)
Il ne faut pas penser que la simple présence d’une quelconque quantité d’alcool dans un produit suffit à le rendre interdit. Ce qui importe, c’est son effet : si la consommation de ce mélange provoque l’ivresse, alors il est interdit.
En revanche, si la quantité présente est très faible, qu’elle n’a pas d’effet intoxicant et ne provoque pas l’ivresse, le produit est permis.
Certaines personnes ont mal compris la parole du Prophète (paix et bénédictions sur lui) :
Ce qui enivre en grande quantité est interdit même en petite quantité.
Elles ont pensé que cela signifie que tout produit contenant une faible quantité de substance intoxicante devient interdit, même lorsque cette quantité n’a aucun effet. Cette compréhension du hadith est incorrecte.
Le sens de la parole : « Ce qui enivre en grande quantité est interdit même en petite quantité » est que, lorsqu’une boisson provoque l’ivresse si elle est consommée en grande quantité, il est également interdit d’en consommer une petite quantité, même si celle-ci ne suffit pas à provoquer immédiatement l’ivresse.
En effet, la consommation d’une petite quantité peut inciter la personne à en boire davantage jusqu’à atteindre l’ivresse.
En revanche, lorsqu’une substance intoxicante est mélangée à un produit en une quantité si faible qu’elle n’a plus aucun effet intoxicant, ce produit est permis et n’entre pas dans le champ de ce hadith.
